Risotto con Ricotta, Salsiccia, Uva Passa e Basilico

Risotto à la Ricotta, Chair de Saucisse, Raisin Sec et Basilic Risotto with Ricotta, Sausage, Raisins and Basil

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Cappellaccio ripieno alle Capesante con Crema di Sedano, Aria di Mela Verde e Cipolla Croccante

Cappellaccio Farcie à la Noix-de-St. Jacques, Crème de Céleri, Pomme Verte et Oignon Croquant Cappellaccio Stuffed with Scallops, Cream of Celery, Green Apple and Crunchy Onion

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Gnocchi con Datterino Giallo, Colatura d’Alici di Cetara e Pane Profumato

Gnocchi avec Tomate Cherry Jaune, Concentré de Sardine et Pain Parfumé Gnocchi with Yellow Datterino, Anchovy and Bread

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Scialatielli alle Vongole Verace

Scialatielli aux Palourdes Scialatielli with Verace Clams

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