Orecchiette con Cima di Rapa, Salsiccia e Pane Tostato

Orecchiette à la Cima di Rapa, Chair de Saucisse et Pain Toasté Orecchiette with Cima di Rapa, Sausage and Toasted Bread

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Risotto alla Carbonara

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Risotto alla Pescatora

Risotto aux Fruits de Mer Seafood Risotto

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Tortello ripieno al Foie Gras con Capesante e Riduzione ai Frutti Rossi

Tortello Farcie au Foie Gras avec Noix-de-St. Jacques et Réduction aux Fruits Rouges Tortello Stuffed with Foie Gras, Scallops and Red Fruit Reduction

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Pacchero al Ragù di Baccalà

Pacchero au Ragoût de Morue Pacchero with Cod Sauce

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Spaghetti allo Zafferano, Zucchine e Lupini di Mare

Spaghetti au Safran avec Courgettes et Lupins de Mer Saffron Spaghetti with Zucchini and Sea Lupins

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