Garnitures Tartares : Pain Toasté à la Tomate et Olive avec Frites

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Trilogia di Tartare « Salmone Marinato, Tonno Rosso e Persico affumicato» con Spuma di Teriyaki

Trilogie de Tartare « Saumon Mariné, Thon Rouge et Perches Fumés » avec une Mousse de Teriyaki Trilogy Tartare “Marinated Salmon, Red Tuna and Perch Fillets” with Teryiaki Foam

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Tartare di Manzo con Pomodori Secchi, Olive Taggiasche Essicate e Burro al Tartufo Nero

Tartare de Bœuf avec Tomates Séchées, Olive Taggiasche et Beurre à la Truffe Noir Beef Tartare with Dried Tomatoes, Taggiasche Olive and Black Truffle Butter

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