Salade de Rucola, Pomodorini, Grana Padano et Vinaigre Balsamic

Rocket Salad, Cherry Tomatoes, Grana Padano Cheese and Balsamic Sauce

Antipasti de la Maison

House Antipasto

Friture Mixte de Poisson

Mixed Fried Fish

Soupe d’Haricot et Gambas

Bean soup and Shrimps

Œuf Poché sur une Crème de Poireau, Truffe Noire et Pâte Feuilleté Croquante

Poached Egg on Leek Cream, Black Truffle and Puff Pastry

Poulpe Cuit à Basse Température, Velouté à la Courge, Yogourt et Terre d’Olive Taggiasche

Octopus L.T.C. with Pumpkin Soup, Yogurt and Taggiasche Olive

Profiterole aux Foie Gras avec Confiture et Truffe Noire

Stuffed Profiterole with Foie Gras, Jam and Black Truffle

Orecchiette à la Cima di Rapa, Chair de Saucisse et Pain Toasté

Orecchiette with Cima di Rapa, Sausage and Toasted Bread

Tagliolini au Persil avec Bolets et Truffe Noire

Parsley Tagliolini with Mushrooms and Black Truffle

Pacchero à la Crème de Pistache et Guanciale Croquant

Pacchero with Pistachio Cream and Guanciale

Tortello Farcie au Foie Gras avec Noix-de-St. Jacques, Réduction aux Fruits Rouges et Truffe Noire

Tortello Stuffed with Foie Gras, Scallops, Red Fruit Reduction and Black truffle

Scialatielli aux saveurs de la Mer

Scialatielli with Sea Foo

Gnocchi aux Champignons Mixtes et Fondue de Pecorino Piquant

Gnocchi with mixed Mushrooms and Fused Spicy Pecorino Cheese

Risotto à la Crème de Courge et Gambas Rouge

Risotto with Pumpkin Cream and Red Shrimps

Filet de Bœuf Rossini, Foie Gras et Sauce Marsala, Truffe Noire avec Courgette Farcie et Pommes de Terre Grenade

Rossini Beef Filet, Foie Gras with Marsala Sauce, Black Truffle, Vegetables and Potatoes

Plat-de-Côtes de Bœuf Braisée avec Champignons Mixtes sautés, Pommes de Terre Grenade et Guanciale

Plat-de-Côtes Beef Braised with Mixed Mushrooms, Bacon and Potatoes

Filets de Perche à la Bière, Miel et Oignon Croquant avec Frites

Perch Fillets with Beer, Honey, Crunchy Onion and Fries

Filets de Thon à la Milanaise avec une Tapenade d’Olive Noire et Câpres, Algues et Pommes de Terre Grenade

Milanese Tuna Filet with Black Olive and Capers Tapenade, Seaweed and Potatoes

Morue Poché à l’Huile d’Olive sur une Crème d’Haricot, Friarielli et Crouton de Pain

Salt Cod in olive Oil on a Bean Cream, Vegetables and Bread

Tartare de Bœuf avec Tomates Séchées, Olive Taggiasche et Beurre à la Truffe Noir

Beef Tartare with Dried Tomatoes, Taggiasche Olive and Black Truffle Butter

Trilogie de Tartare « Saumon Mariné, Thon Rouge et Perches Fumés » avec une Mousse de Teriyaki

Trilogy Tartare “Marinated Salmon, Red Tuna and Perch Fillets” with Teryiaki Foam

Cheeseburger de Bœuf, Raclette, Bresaola, Cornichons, Rucola, Sauce Yogourt

Beef Cheeseburger with Raclette Cheese, Bresaola, Pickle, Rocket Salad, Yogurt Sauce

Burger Végétarien au Pois Chiche avec Oignon Confit, Tomates Séchées, Rucola et Sauce Maison

Vegetarian Chickpea Burger with Confit Onion, Dried Tomatoes, Rocket Salad and House Sauce

Gourmet Coffee

Tiramisu with Forest Fruits

Coffee Craquelin, Chocolate and Black Truffle Scales

Rum Babbà with Pastry Cream and Cherries in Syrup

White Chocolate Fondant and Pistachio Crumble

Pâtes à la Tomate Cherry

Pâtes au Thon

Risotto aux Champignons

Côtelette de Perches avec Frites

Cheeseburger de Bœuf avec Fromage, Tomate, Sauce Cocktail et Frites

Steak Haché de Bœuf avec Légumes et Frites