Nos entrées

Nos entrées

Nos entrées

Nos entrées

Insalata Verde
6

Salade Verte
Green Salad

Salade des Bois “Mixte de Champignons, Bacon et Chips de Pain”
9.5

Salade dei Boschi « Misto di Funghi, Pancetta e Chips Di Pane »
Wood Salad “Mixed Mushrooms, Bacon and Bread Crisps”

Insalata Mista
7,5

Salade Mêlée
Mixt Salad

Zuppa di Zucca e Amaretto
12

Soupe à la Courge et Amaretto
Squash Soup with Amaretto  

Antipasto del’Atelier
24

Antipasti de L’Atelier
Antipasto Atelier

Frittura Mista del Golfo
28

Fritture Mixte de Poisson del Golfo
Mixed Fried Fish “Neapolitan”

Tentacoli di Polpo Scottati con Patate al Basilico, Pancetta Croccante e Pomodorini Confit
22

Tentacules de Poulpe Poêlés avec Pommes de Terre au Basilic, Bacon Croquant et Tomates Confites
Pan-seared Octopus Tentacles, Basilic Potato, Crisp Bacon and Candied Tomato

Salmone Marinato ai Frutti Rossi su un Letto di Rucola, Aceto di Lampone et Chips di Frutti Rossi
20

Saumon Mariné aux Fruits Rouges sur un Lit de Roquette, Vinaigre de Framboise et Chips de Fruits Rouges
Red Fruit Marinated Salmon on a Bed of Rochet, Raspberry Vinegar and Red Fruit Chips

Nos Tartares

Nos Tartares

Nos Tartares

Nos Tartares

Tartare de Bœuf
30 (120g) - 38 (180g)

Beef Tartare

Tartare de Bœuf de L’Atelier “Roquette, Parmesan et Truffe fraiche”
34 (120g) - 42 (180g)

Atelier Beef Tartare “Rocket, Parmesan and Fresh Truffle” 

Tartare de Thon Rouge, Stracciatella di Buffala et Pistache
31 (120g) - 39 (180g)

Red Tuna Tartare, Stracciatella di Buffala and Pistachio
Garnitures : Pain Toasté, Beurre et Frites

Nos Burgers

Nos Burgers

Nos Burgers

Nos Burgers

Cheeseburger de l’Atelier “100% Bœuf, Sauce Rose, Roquette, Mozzarella di Bufala, Oignon Rouge, Tomate”
34

Cheeseburger Atelier “100% Beef, Pink Sauce, Rocket, Mozzarella di Bufala, Red Onion, Tomato” 

Hamburger di Mare “Thon Rouge, Sauce au Guacamole, Tomate, Oignon Rouge, Olives et Raisin"
38

Hamburger of the Sea “Red Tuna, Guacamole Sauce, Tomato, Red Onion, Olives and Grapes”
Garnitures : Chips Maison aromatisées au Poivre Rose et Lime

Nos pâtes fraîches & Risotto

Nos pâtes fraîches & Risotto

Nos pâtes fraîches & Risotto

Nos pâtes fraîches & Risotto

Rigatoni alla Carbonara
26

Rigatoni à la Carbonara
Rigatoni with Carbonara Sauce

Fettuccine del Atelier “Porcini, Pomodorini e Tartufo Fresco”
38

Fettuccine de l’Atelier “Bolets, Tomates Cerises et Truffes fraîches”
Fettuccine Atelier “Mushrooms Boletus, Cherry Tomatoes and Fresh Truffles”

Linguine con Sardine, Pomodorini, Basilico e Mandorle
28

Linguine avec Sardines, Tomates Cherry, Basilic et Amande
Linguine with Sardine, Cherry Tomatoes, Basil and Almond

Spaghettoni alle Vongole Veraci con Crumble di Tarrallo Napoletano
32

Spaghetti aux Palourdes et Crumble de Tarallo Napolitain
Spaghetti with clams and Neapolitan Tarallo Crumble

Fusilli alla Boscaiola e mozzarella al Pepe
29

Fusilli à la Forestière et Mozzarella poivrée
Fusilli Pasta with Forest “Mushrooms” and Peppered Mozzarella

Agnolo ai Friarielli e Peperoncino con Fonduta di Provola e Salvia
34

Agnolo farcie au Friarielli et Poivron avec une Fondue de Provola et Sauge
Agnolo pasta with Friarielli and Pepper with Fondue Chees Provola and Salvia

Risotto del’Atelier “Tartufo Fresco, Coppa di Zibello e Birra”
36

Risotto de L’Atelier “Truffe Fraiche, Coppa di Zibello et Bierre”
Risotto Atelier “Fresh Truffle, Ham of Zibello and Beer”

Risotto à la Pescatore
32

Risotto aux Fruits de Mer
Risotto with Seafood

Risotto al Foie Gras, Fugue e Mandorle Tostate
35

Risotto au Foie Gras, Figue et Amandes Toastées
Risotto with Foie Gras and Fig with Toasted Almond

Nos viandes “Boucherie Nardi de Cully”

Nos viandes “Boucherie Nardi de Cully”

Nos viandes “Boucherie Nardi de Cully”

Nos viandes “Boucherie Nardi de Cully”

Filetto di Manzo Salsa al Miele, Zenzero e Lime con Purée di Patate al Tartufo, Raffaello e Legumi
54

Filet de Bœuf Sauce au Miel, Gingembre et Lime avec Purée de Pomme de Terre à la Truffe, Raffaello et Légumes
Beef Filet with Honey, Ginger and Lime Sauce with Truffle Mashed Potatoes, Raffaello and Vegetables

Entrecote di Manzo 200g Salsa al Barolo con Patatine Fritte e Insalata all’Italiana
48

Entrecôte de Bœuf 200g Sauce au Barolo avec Frites et Salade à l’Italienne
Beef Entrecote 200g Barolo Sauce with French Fries and Italian Salad

Scaloppine di Vitello ai Funghi Porcini con Purée di Patate al Tartufo, Raffaello e Legumi
42

Escalope de Veau Sauce aux Bolets avec Purée de Pomme de Terre à la Truffe, Raffaello et Légumes
Mushrooms Boletus Sauce Veal Escalope with Truffle Mashed Potatoes, Raffaello and Vegetables       

Nos poissons

Nos poissons

Nos poissons

Nos poissons

Filetto di Persico LOË “Svizzero” all’Acqua Pazza con Patatine Fritte e Insalata all’Italiana
45

Filet de Perche LOË “Suisse” à l’Acqua Pazza avec Frites et Salade à l’Italienne
Perch Fillet LOË “Switzerland” Acqua Pazza with French Fries and Italian Salad

Grigliata Mista di Pesce “Tonno Rosso, Calamari e Gambero” con Patatine Fritte
46

Grillade Mixte de Poisson “Thon Rouge, Calamar, Crevettes“, avec Frittes
Mixed Grilled Fish “Red Tuna, Squid, Shrimp” with French Fries     

Salmone in Crosta di Korn Flakes con Salsa alla Fragola, Purée di Patate al Basilico, Raffaello e Legumi
39

Saumon en Croûte de Korn Flakes Sauce à la Fraise, Purée de Pomme de Terre au Basilic, Raffaello et Légumes
Korn Flakes Crusted Salmon Steak with Raspberry Sauce, Rice with Butter and Pepper with Vegetables

Filetto di Tonno Rosso in Crosta di Pistacchio Salsa ai Ribes, Purée di Patate al Basilico, Raffaello e Legumi
42

Filet de Thon en Croûte de Pistache Sauce Ribes, Purée de Pomme de Terre au Basilic, Raffaello et Légumes
Sesame Crusted Tuna Fillet with Lemon Flavor, Homemade Chips and Vegetables